Ainekset:
1 pss (200g) Apetit-pikkuporkkanoita
1 pss herneitä
2 pss (600g) Apetit-kruunuvihannessekoitusta
1 pss (200g) Apetit-parsakaalia
2 pss (500g) Apetit-kukkakaalia
140 g paistettua jauhelihaa
2 valkosipulia
Juustokastike:
½ pkt (125g) Koskenlaskija-sulatejuustoa
3 prk (7,5 dl) ruokakermaa (Flora ruoka Kevyt & Paksu 4%)
2 tl suolaa
3 tl sitruunapippuria
2 tl paprikajauhetta
1 kasvisliemikuutio
Pinnalle:
2 dl juustoraastetta
Keitä pikkuporkkanat, herneet, kruunuvihannessekoitukset, parsakaalit ja kukkakaalit kypsiksi. Paista jauheliha ja valkosipulit. Kaada laakean uunivuoan pohjalle jauhelihat ja valkosipulit. Kaada päälle keitetyt vihannekset. Valmista juustokastike. Laita sulatejuusto, ruokakermat ja mausteet sekä kasvisliemikuutio kattilaan. Sekoita koko ajan, kunnes sulatejuusto on sulanut. Kaada juustokastike uunivuokaan vihannesten päälle. Lisää pinnalle juustoraaste ja paista uunissa 225 asteessa noin 30-45 min.
