Aurapasta al forno

Jamie Oliverin Italian-jaksojen innoittamana kehitin oman versioni pasta al fornosta. Muutamien kokeilujen jälkeen siitä tuli aurapasta al forno.

Ainekset:

170 g Aurajuustoa
250 g Penne rigate pastaa
3 valkosipulia
230 g Poutun savukinkkusuikaleita
1 kg Dolmion Bolognese Classico-kastiketta
70 g Castellin Parmigiano Reggiano -parmesanraastetta

Voitele uunivuoka. Keitä Penne Rigate- pastat, huuhtele ja valuta. Sekoita Kinkkusuikaleet, paloitellut valkosipulit, murennettu aurajuusto ja pastakastikkeet keskenään. Lado uunivuokaan kerroksittain. Ensin kastikeseosta, sitten pastaa ja parmesanraastetta. Pinnalle juustoraastetta, mozzarellaa tai parmesania. Paista 180 asteisessa uunissa noin 30min.