Omenagalettet

Annoksesta tulee noin 16 kpl.

Ainekset:

1 prk (200 g) Valion maustettua rahkaa (itse käytin sitruunanmakuista)
200 g voita
½ dl sokeria
3 ½ vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Päälle:

3-4 (400 g) omenaa
n. 1 rkl sokeria
3/4 tl kanelia
1 prk (200 g) Valion maustettua Vaniljarahkaa

Sekoita sitruunarahka, pehmeä voi ja sokeri kulhossa. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos. Sekoita nopeasti tasaiseksi ja laita jääkaappiin hetkeksi kovettumaan. Kuori ja viipaloi omenat.
Muotoile taikinasta tanko. Leikkaa tangosta 16 osaa ja pyöritä ne palloiksi. Taputtele pallot noin 2:n mm:n vahvuisiksi pyöreiksi pohjiksi uunipellille leivinpaperin päälle. Halkaisija pohjalla noin 10 cm.
Tarvittaessa voit käyttää jauhoja, jos taikina tarttuu. Levitä pohjille vaniljarahka. Lado omenaviipaleet rahkan päälle. Ripottele kanelia ja sokeria päälle.

Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 15-17 minuuttia.

Omenat voidaan korvata myös esim. luumuilla tai kirsikoilla.

Ohje on otettu aikoinaan jostain lehdestä, mutta löytyy myös Valion nettisivuilta osoitteesta:
http://www.valio.fi/reseptit/omenagalettet/