Ainekset:
4 porkkanaa
2 perunaa
1 kukkakaali
1 sipuli
1 valkosipuli
1 kesäkurpitsa
1 koskenlaskija sulatejuusto
4 l vettä (kasvisten keittämiseen)
1 ½ tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
persiljaa
Kuori ja paloittele porkkanat, peruna, kesäkurpitsa ja sipulit. Laita kattilaan ja keitä noin tunti. Kaada keitinvedestä pois noin 3 litraa. Lisää suola, pippuri ja koskenlaskija. Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Persiljaa koristeeksi lautaselle keiton pinnalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti