Alkuperäinen resepti on anopilta saatu ja sitä hieman muuttelin oman perheen maun mukaan.
Teen aina ison annoksen, että voin sitten myös pakastaa osan pihveistä.
Ainekset:
2 kg jauhelihaa
1 ½ Aurajuustoa
2 pss Maggi lihapullamix
4 dl ruokakermaa
5 kananmunaa
5 tl valkosipulijauhetta
4-5 tl maustepippuria
½ dl jauhelihamaustetta
suolaa
(korppujauhoja)
Sekoita jauheliha, paloiteltu Aurajuusto, lihapullamixit, ruokakerma, kananmunat ja mausteet. Anna taikinan seistä noin 5 min, jotta nesteet ehtivät imeytyä. Jos taikina on vielä liian vetistä muotoiltavaksi lisää tarvittaessa korppujauhoja ja anna taas hetki seistä. Muotoile pihvit uunipellille ja paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Pihvit voi myös grillata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti