Kotona leivottua pizzaa

Tällä ohjeella valmistuu uunipellillinen pizzaa.

Ainekset:

Pohja:

3 dl vettä
25 g tuorehiivaa / 2 pss kuivahiivaa
5 dl vehnäjauhoja
2½ ml (=½ tl) suolaa
50 g öljyä

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi lisää hiiva (tai jauhoihin sekoitettu kuivahiiva). Lisää suola ja jauhot. Lisää öljy. Vaivaa taikinaa kunnes irtoaa kulhon reunoilta. Tarvittaessa soit lisätä jauhoja.

Kaada taikina uunipellille leivinpaperin päälle. Painele taikina tasaiseksi levyksi uunipellin pohjalle. Kohota noin 15 min.

Täytteet:

Levitä ensin ketsuppia/tomaattisosetta pohjan päälle tasaisesti. Lisää haluamasi täytteet ja mausteet. Laita juustoraaste viimeiseksi päälle. Paista uunissa 250 asteessa noin 15-20 min.

Vaihtoehto 1:

700 g paistettua jauhelihaa
jauhelihamaustetta
400-500 g juustoraastetta
230 g (1 pss) savukinkkusuikaleita
170 g aurajuustoa
noin 200g persikan paloja
valkosipulijauhetta
pizzamaustetta
4 tomaattia viipaloituna

Vaihtoehto 2:

230 g savukinkkusuikaleita
170 g aurajuustoa
noin 175 g ananaspaloja/suolakurkkuviipaleita
valkosipulijauhetta
pizzamaustetta
400-500g juustoraastetta