Piimäpiirakka

Tämän helpon ja nopean piimäpiirakan ohjeen tyttäreni toi aikoinaan päiväkodista. Olivat päiväkodissa leiponeet omena-piimäpiirakkaa. Omenoiden tilalle voi vaihtaa marjoja ja hedelmiä sekä piimän voi vaihtaa vaikkapa maustamattomaan jugurttiin. (Kkp=kahvikupillista)

Ainekset:

Pohja:

2 kkp sokeria
5 kkp vehnäjauhoja
2 tl soodaa
2 tl kanelia
2 tl vaniljasokeria
3 kkp piimää
½ kkp sulatettua voita

Päälle:

4 kuorittua ja pilkottua omenaa
kanelia
sokeria

Kuivat aineet yhdistetään kulhossa ja niihin sekoitetaan piimä ja sula voi. Taikina levitetään leivinpaperin päälle uunipellille. Päälle ladotaan omenaviipaleita tai -kuutioita. Kanelia ja sokeria ripotellaan päälle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 min.